Banana Empanada: Doce Crocante com Alma Brasileira!
1 – Uma Delícia Tropical
A banana empanada é um clássico da culinária brasileira que une a doçura da fruta tropical com a crocância da massa frita. Popular em várias regiões do país, esta receita simples ganhou diversas variações ao longo do tempo e é apreciada tanto como sobremesa quanto como lanche da tarde.
2 – Ingredientes
- 4 bananas maduras (mas firmes)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Óleo para fritar
- Mel ou açúcar de confeiteiro para servir (opcional)
3 – Itens Necessários para Executar
- 3 recipientes rasos para empanar (tipo pratos fundos)
- Frigideira funda ou panela para fritar
- Escumadeira
- Papel toalha
- Prato para servir
- Faca e tábua de corte
4 – Modo de Preparo
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em um prato, coloque a farinha de trigo.
- Em outro prato, bata os ovos.
- No terceiro prato, misture a farinha de rosca com a canela e o açúcar.
- Passe cada pedaço de banana primeiro na farinha de trigo, garantindo que fique bem coberto.
- Em seguida, passe no ovo batido.
- Por último, passe na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite as bananas empanadas até que fiquem douradas por todos os lados, cerca de 2-3 minutos.
- Retire com a escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5 – Tempo Médio de Execução
- Preparo: 15 minutos
- Fritura: 10 minutos
- Total: 25 minutos
6 – Serve Quantas Pessoas
Esta receita serve 4 pessoas como sobremesa ou lanche.
7 – Dica de Como Servir
Sirva as bananas empanadas ainda quentes, polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou regadas com mel. Para uma sobremesa mais elaborada, acompanhe com uma bola de sorvete de creme, baunilha ou coco. Um toque de canela extra por cima também fica delicioso! Para festas ou encontros, disponha as bananas em um prato decorativo com alguns raminhos de hortelã para dar um toque especial.
8 – Compartilhe sua Experiência
E aí, amigos cozinheiros! Já experimentou nossa receita de banana empanada? Conte nos comentários como foi sua experiência e que adaptações você fez! Quem sabe usar chocolate em pó na massa ou servir com doce de leite? Suas ideias são valiosas para nossa comunidade culinária. Não esqueça de compartilhar fotos do seu resultado nas redes sociais marcando nossa página e usando a hashtag #BananaEmpanadaEspecial. Sua participação é o ingrediente secreto que faz nosso blog ser tão gostoso quanto nossas receitas!