Bolo de Banana Caramelizada: Uma Receita Irresistível!

Se você é fã de bolos fofinhos e sabores marcantes, este Bolo de Banana Caramelizada vai te conquistar! A combinação da banana caramelizada com a massa macia resulta em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 4 a 5 bananas maduras cortadas em fatias no sentido do comprimento

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando o caramelo:

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até obter um caramelo homogêneo.
3. Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda (preferencialmente de 24 cm de diâmetro) e espalhe bem.
4. Disponha as fatias de banana sobre o caramelo, cobrindo toda a superfície da forma. Reserve.

Preparando a massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando e mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente a essência de baunilha (se estiver usando) e o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.

Assando o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o bolo ao forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.
4. Vire o bolo em um prato grande e sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.

Dica Extra:

• Para um toque especial, polvilhe canela sobre as bananas antes de despejar a massa.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais irresistível!

E você?

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