Uma receita perfeita para o dia a dia, cheia de sabor e proteína
Se você busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor, o Omelete com Tomate e Carne Moída é a pedida ideal. Essa combinação irresistível entrega praticidade sem abrir mão de uma refeição completa. Ideal para o almoço ou jantar, essa omelete é um verdadeiro coringa na cozinha!
Com ingredientes simples, essa receita agrada a todos os paladares e ainda pode ser personalizada com as ervas e queijos da sua preferência. Além disso, é uma ótima opção para reaproveitar aquela carne moída já pronta da geladeira.
Ingredientes
Para o recheio:
- 200 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 tomate médio picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Para a omelete:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de leite (opcional, para deixar mais fofinha)
- Sal a gosto
- Queijo muçarela ou prato (opcional)
- Cheiro-verde ou salsinha para finalizar
Utensílios
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tigela
- Garfo ou fouet
- Tábua e faca
Modo de Preparo
1. Refogando o recheio:
- Aqueça a frigideira com um fio de azeite.
- Refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione a carne moída e mexa bem até dourar.
- Coloque o tomate picado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até secar bem o líquido. Reserve.
2. Preparando a omelete:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o leite e uma pitada de sal.
- Na mesma frigideira, aqueça um pouco de azeite ou manteiga.
- Despeje os ovos batidos e espalhe com a espátula.
- Cozinhe em fogo baixo até começar a firmar.
3. Montagem:
- Com a omelete ainda um pouco úmida no topo, adicione a carne moída refogada sobre metade dela.
- Se desejar, adicione fatias de queijo por cima.
- Dobre a omelete ao meio e deixe no fogo até o queijo derreter.
- Finalize com cheiro-verde fresco.
Tempo de Preparo
- Preparo do recheio: 10 minutos
- Preparo da omelete: 5 minutos
- Total: 15 minutos
E você?
Já fez uma receita parecida? Tem um tempero secreto que deixa sua omelete irresistível? Compartilhe com a gente nos comentários!