Introdução
Nada como um omelete para resolver aquele lanche ou refeição rápida do dia a dia. Mas esta não é uma receita qualquer! O omelete com tomates tem uma história simples e afetiva: é um prato versátil que carrega o aconchego de casa, das memórias de almoços improvisados com ingredientes frescos e muito sabor. Ele é comum em diversos países, mas aqui vamos te ensinar a melhor forma de preparar essa delícia no estilo brasileiro, com aquele toque que remete à comida feita com carinho.
O aroma dos tomates levemente salteados no azeite, combinado ao perfume dos ovos batidos com ervas frescas, cria uma experiência irresistível. Cada mordida é suculenta, com a acidez equilibrada dos tomates contrastando com a maciez dos ovos. Perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do sabor.
Rica em proteínas, essa receita é ideal para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar low carb. E o melhor: fica pronta em minutos! É a escolha perfeita para quem leva uma vida corrida, mas quer se alimentar bem. Se você busca uma receita de omelete fácil, saborosa e saudável, encontrou.
Informações Básicas
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 7 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Nível de dificuldade: Fácil
- Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 tomate médio em rodelas ou cubos (sem sementes)
- 1 colher (sopa) de cebola roxa picada (opcional)
- 1 colher (sopa) de leite desnatado (opcional para omelete mais macio)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de salsinha ou cebolinha picada
- 30g de queijo branco ou mussarela (opcional)
Alternativas:
- Pode substituir o leite por bebida vegetal (amêndoa ou aveia).
- O queijo pode ser substituído por tofu defumado para opção vegetariana.
Utensílios Necessários
- Tigela para bater os ovos
- Garfo ou batedor de arame (fouet)
- Frigideira antiaderente (20cm)
- Espátula de silicone ou madeira
Modo de Preparo
- Bata os ovos: Quebre os ovos em uma tigela, adicione o leite (se for usar), sal, pimenta e bata bem até ficar homogêneo e levemente espumoso.
- Prepare os tomates: Em uma frigideira aquecida com o azeite, refogue a cebola até murchar e adicione o tomate. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os tomates fiquem levemente macios.
- Adicione os ovos: Com os tomates ainda na frigideira, despeje os ovos batidos. Reduza o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo: Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 4-5 minutos, até que as bordas comecem a firmar.
- Adicione o queijo (opcional): Coloque o queijo por cima e deixe derreter. Dobre o omelete ao meio com cuidado.
- Finalize: Polvilhe com salsinha ou cebolinha e sirva imediatamente.
Dica: Se quiser uma textura mais aerada, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos.
Dicas e Variações
- Acrescente espinafre refogado para uma versão mais nutritiva.
- Substitua o tomate por tomates-cereja cortados ao meio.
- Use pimentão ou abobrinha para adicionar cor e sabor.
- Para versão vegana, substitua os ovos por “grão-de-bico batido” com água e temperos.
- Conserve na geladeira por até 24h e aqueça na frigideira novamente.
Acompanhamentos sugeridos: Pão integral, salada verde ou suco natural.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer no micro-ondas?
Sim! Bata os ingredientes e leve por cerca de 2-3 minutos em potinho com tampa (aberta), mexendo na metade do tempo.
2. Omelete pode ser congelado?
Não é recomendado congelar pois altera textura e sabor. Prefira preparar na hora.
3. Posso usar tomates com sementes?
Pode, mas o excesso de água pode deixar o omelete “aguado”. Retirar as sementes é melhor.
4. Qual o melhor tipo de queijo para essa receita?
Muçarela light, queijo branco ou cottage funcionam bem.
5. Posso fazer no forno?
Sim! Vire um “omelete assado”: asse em forminhas a 180ºC por 15 minutos.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar o melhor omelete com tomates do seu dia, que tal testar hoje mesmo? É rápido, saboroso e muito versátil! Deixe um comentário abaixo contando como ficou, compartilhe com amigos e se inscreva na nossa newsletter para mais receitas fáceis e saudáveis.
Outras receitas recomendadas:
- Omelete de Forno com Legumes
- Bolinho Assado de Espinafre
- Wrap de Frango com Vegetais
Tags e Categorias
Categorias: Café da Manhã, Refeição Fit, Rápidas e Fáceis
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Sugestões para Fotos e Mídia
- Close do omelete sendo cortado
- Vista superior com ingredientes crus ao redor
- Etapa do tomate refogando
- Finalização com ervas frescas
- “Momento satisfação”: primeira mordida com queijo derretendo
Texto para Pinterest: Receita de Omelete com Tomates: fácil, rápida, deliciosa e perfeita para o seu dia a dia! #omelete #receitafit