🕒 Tempo de Preparo: 40 minutos
🍽️ Rendimento: 12 porções
✅ Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo (picado)
- 150g de manteiga sem sal (derretida)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Nozes ou chocolate picado (opcional, para adicionar textura)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular (20×30 cm) com manteiga e forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Derreta o Chocolate:
- Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos de cada vez, mexendo para não queimar).
- Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Prepare a Massa:
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido e essência de baunilha, incorporando bem.
- Adicione os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e a pitada de sal sobre a mistura líquida.
- Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente nozes ou chocolate picado.
- Asse o Brownie:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que a superfície esteja firme, mas com o interior ligeiramente úmido.
- O ponto ideal é quando um palito sai com migalhas úmidas, não completamente seco.
- Finalize:
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- Sirva puro ou com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
🍴 Dicas:
- Não exagere no tempo de forno! Um brownie perfeito é úmido e macio por dentro.
- Utilize chocolate de qualidade, pois faz toda a diferença no sabor.
- Para um toque gourmet, polvilhe flor de sal sobre o brownie ainda quente.
✨ Pronto! Aproveite seu brownie de chocolate caseiro, delicioso e irresistível! 🍫